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Au nom du pere　Anne-Sophie Pic原文の自動翻訳を記載しております。Nationale 7 の端にある Valence にある Pic レストランは、1936 年以来、パリ、リヨン、マルセイユの軸にあるグルメにとって欠かせない中継地となっています。アンヌ・ソフィーの祖父、アンドレ・ピックは、アルデシュのル・パンにある家族経営の施設がすでに有名なミシュランの 3 つ星を獲得していたときに、そこに定住することを選択しました。彼の息子ジャックは自然に彼の後を継ぎ、1973 年 3 月に彼の父、失われた 3 つの星へのオマージュとして発見されました。 1992年にジャックが59歳で急死した後、息子のアランとアンヌ＝ソフィーが後を継いだ。有名な料理家の家系の相続人であるアン・ソフィーは、家族の歴史について何も知りません。もし彼女が商業的なキャリアを運命づけられていたとしたら、それは... 父親の名の下に、彼女は子供の頃のストーブに戻った.この本では、彼女は自分の職業への情熱を明らかにし、プロとしてのキャリアの段階を明らかにし、彼女のキャリアが料理への愛情によってどのように影響を受けたかを説明し、読者をサプライヤーに導き、70 の最高のレシピを提供します。女性として初めてミシュランの 3 つ星を獲得した 2007 年のシェフ オブ ザ イヤーである Anne-Sophie Pic は、信仰と才能が山を倒すことを可能にしていることを示しています。Édition: Glenat社200ページフランス語2004年 発売あサイズ:縦 30cm×横 23cm×幅 2cm

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